שגב משה

מהשפים הישראלים המובילים

הרצאות

הלקוחות הכי חשובים שלנו


אנחנו טועים לחשוב שהלקוחות הכי חשובים שלנו הם אלו שמשלמים לנו. אבל האמת היא שהלקוחות הכי חשובים הם דווקא אלו שאנחנו משלמים להם. העובדים שלנו. הם המנוע ליכולת לספק שירותים, מוצרים וחוויה בצורה שוטפת, יציבה ומרגשת – כזו שבעקבותיה יבואו הלקוחות קצה ויחזרו שוב ושוב.

אבל, בעולם בו כל אחד הוא כוכב רשת, בעולם של אינסטנט של תוכניות ראליטי ודור, שיותר מאי – פעם, מונע ממציאת הסיפוק וההגשמה העצמית שלו, לנהל כוח אדם – זה אתגר מטורף, בטח כשמדובר בניהול ושימור כוח אדם שהוא יחסית צעיר.

אז איך בכל זאת עושים את זה? השף שגב משה שבבעלותו מעל 10 מסעדות בישראל ולמעלה מ 1000 עובדים, בהרצאה על האופן בו הוא בוחר להוביל אנשים, על המנועים השונים שלהם וכיצד נשארים רלוונטים ומעניינים כמקום עבודה בייחוד עבור עובדים שהם ממש מוכשרים.

לקבלת הצעת מחיר
ג'אם סשן קולינרי עם השף שגב משה


ערב ייחודי ושונה בסצנה הקולינרית הישראלית. השף שגב משה מארח לערב בלתי נשכח של חגיגת אוכל אמתית.

באווירת מסיבת רחוב איכותית וחמה, יבשל שגב לעיני ויחד עם האורחים שלל מנות משובחות המבוססות על חומרי גלם שכולנו מכירים והביצוע, ללא ספק, יהיה מפתיע במיוחד.

מפגש ססגוני, בישול מרגש והגשה מפתיעה כמו שרק שגב יודע עם שולחנות עמוסים כל טוב שעליהם יוצגו המנות.

האווירה הכייפית והבלתי מעונבת יוצרת חוויה בלתי נשכחת המאפשרת הצצה נדירה אל מאחורי הקלעים של מטבח שף ישראלי עם הזדמנות נדירה לשאול, לרחרח ולטעום ישר מהסירים.

חוויה קולינרית מעוררת תיאבון.

תפריט הסדנא נקבע במשותף.

משך הסדנא – 3 שעות.

לקבלת הצעת מחיר
אודות המרצה

משה שגב הנו מהשפים האהובים והמוכרים בישראל ומגיש תוכניות בישול.

לשגב למעלה מ 10 מסעדות בישראל ביניהן "שגב ארט", "שגב אקספרס", "שגב קונספט" ו"שגב קיטצ'ן גארדן".

במשך כ 8 שנים שימש שגב כשף הראשי של חברת התעופה הלאומית "אל על", מבשל את הארוחות בבית ראש הממשלה כאשר מגיעים אורחים מיוחדים כגון ביקורו של טראמפ בישראל, ביקורם של ראש ממשלת איטליה, של פוטין, של הילרי קלינטון ועוד רבים וטובים.

החל משנת 2001 מככב שגב בתוכניות בישול בהנחייתו כגון: "שגב בא לבשל", "שגב בא לפנק", "מסעדת הפועלים", "הבאסטה של שגב" ועוד. שגב פרסם עד כה 5 ספרי בישול שזוכים להצלחה רבה.

לקבלת הצעת מחיר

לקוחות שהמרצה היה אצלם