שגב משה

סדנת בישול כייפית, חוויתית , מלאה בטיפים ורעיונות משף שגב.
בסדנה מכינים עם שגב מנות קלילות שמתאימות לכולם – גם לאלו שלא הכי יודעים לבשל והכי חשוב טעימות.

הסדנאות יכולות להיות לפי נושאים מסוימים – סדנת פיצות, סדנת המבורגר, סדנא צמחונית או כל שילוב של שתי מנות לבחירתכם.

בנוסף, ישנה אפשרות לסדנת קינוחים מתוקים וכיפים לכל המשפחה להכין יחד – ואז נכין
עוגיות שוקולד לוהטות שאי אפשר להפסיק לאכול ; חטיף שוקולד עם בייגלה ומלח ים – הטירוף של הילדים והמבוגרים ועוגת קרמבלס משוגעת וחמה עם חמאה קינמון ותפוחי עץ.
הסדנה בקצב שמתאים לכולם, שגב עונה על כללללל השאלות עם סבלנות רבה.
סדנה של שעה וחצי , כשרה, ומלאה בחום ואהבה.
מומלצת לכולם.

אנחנו טועים לחשוב שהלקוחות הכי חשובים שלנו הם אלו שמשלמים לנו. אבל האמת היא שהלקוחות הכי חשובים הם דווקא אלו שאנחנו משלמים להם. העובדים שלנו. הם המנוע ליכולת לספק שירותים, מוצרים וחוויה בצורה שוטפת, יציבה ומרגשת – כזו שבעקבותיה יבואו הלקוחות קצה ויחזרו שוב ושוב.

אבל, בעולם בו כל אחד הוא כוכב רשת, בעולם של אינסטנט של תוכניות ראליטי ודור, שיותר מאי – פעם, מונע ממציאת הסיפוק וההגשמה העצמית שלו, לנהל כוח אדם – זה אתגר מטורף, בטח כשמדובר בניהול ושימור כוח אדם שהוא יחסית צעיר.

אז איך בכל זאת עושים את זה? השף שגב משה שבבעלותו מעל 10 מסעדות בישראל ולמעלה מ 1000 עובדים, בהרצאה על האופן בו הוא בוחר להוביל אנשים, על המנועים השונים שלהם וכיצד נשארים רלוונטים ומעניינים כמקום עבודה בייחוד עבור עובדים שהם ממש מוכשרים.

ערב ייחודי ושונה בסצנה הקולינרית הישראלית. השף שגב משה מארח לערב בלתי נשכח של חגיגת אוכל אמתית.

באווירת מסיבת רחוב איכותית וחמה, יבשל שגב לעיני ויחד עם האורחים שלל מנות משובחות המבוססות על חומרי גלם שכולנו מכירים והביצוע, ללא ספק, יהיה מפתיע במיוחד.

מפגש ססגוני, בישול מרגש והגשה מפתיעה כמו שרק שגב יודע עם שולחנות עמוסים כל טוב שעליהם יוצגו המנות.

האווירה הכייפית והבלתי מעונבת יוצרת חוויה בלתי נשכחת המאפשרת הצצה נדירה אל מאחורי הקלעים של מטבח שף ישראלי עם הזדמנות נדירה לשאול, לרחרח ולטעום ישר מהסירים.

חוויה קולינרית מעוררת תיאבון.

תפריט הסדנא נקבע במשותף.

משך הסדנא – 3 שעות.